Kalv med hvidløg på ryggen
Kalv med hvidløg på ryggen

Mad til 4 personer.
Forberedelsestid: 30 min.
Total tid: 1,5 time

1,4 kg Kalveryg (steg)
1 bdt. bladselleri
5 store søde kartofler
2 æbler
2 pærer
75 gr. figner
100 gr. valnødder
75 gr rosiner
2 fed hvidløg
Kokosolie
Salt & Peber

Farlige marinade:
Pres de 2 fed hvidløg i en lille skål. Fin hak nogle gode bundter blade fra bladselleriet. tilsæt kokosoile samt salt og peber. Bland det hele sammen og gnid det godt ind i kødet.

Kødet skal have 45 min i ovnen på 200 grader.

Comments

comments

Kalv med hvidløg på ryggen

  • Categories →
  • Ko
 
Back to top