Forberedelsestid: 10 min.
Total tid: 30 min.
4 pers.

Ingredienser:

Mangosalat:
1 mango
1 agurk
4 finthakket forårsløg
1 rød peberfrugt
4 cherrytomater
friskpresset citron (kan undværes hvis mangoen ikke er helt moden)
salt
friskkværnet peber

(alt efter smag kan der tilsættes lidt mandelolie)

Det hele skæres, hakkes og snittes i passende størrelser. Til sidst vendes det hele i citronsaft, og smages til med salt og peber.

Kyllingedeller:
400 g hakket kyllingekød
4 forårsløg
2 æg
frisk persille
salt
friskkværnet peber

Hak forårsløg og persille. Bland det hele godt sammen. Lad farsen hvile i ca. en halv time i køleskabet inden stegning.

Comments

comments